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Quante volte abbiamo sentito parlare male del burro nella nostra vita?

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Tra i falsi miti sull’alimentazione il primo fra tutti è certamente che la pasta la sera fa ingrassare.

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Oggi, come ogni anno, è il carbonara day.

La coltura del riso ha una storia millenaria: prende origine da piante selvatiche dell’Asia sudorientale esistenti ancora oggi ed è il cereale più coltivato al mondo dopo il grano. In Cina si coltiva da oltre 6000 anni.

La pasta a cena fa ingrassare è un falso mito: non conta in che momento della giornata si mangiano carboidrati, ma quanti se ne introducono quotidianamente e, soprattutto, a cosa vengono abbinati.

Oggi è il carbonara day. La carbonara è un primo piatto completo che contiene carboidrati, lipidi e proteine (pasta, pancetta e uova) nelle giuste proporzioni.