Ricetta Fusilli indivia belga e noci
Ingredienti
70 gr di fusilli di farro
200 gr di indivia belga
1 rametto di timo
1 cucchiaino di curcuma
10 gr di noci
Olio
Sale
Zenzero
Ingredienti
Lavate l’indivia belga e tagliatela a listarelle. In una padella antiaderente fate scaldare un filo d’olio con uno spicchio di aglio schiacciato. Aggiungete l’indivia e il timo, mettete il coperchio e lasciatela cuocere a fuoco basso senza aggiungere acqua. Nel frattempo, cuocete la pasta. Scolatela al dente e fatela saltare in padella con l’indivia, la curcuma e un po’ di zenzero grattugiato. Servite con le noci tostate tritate grossolanamente