Ricetta per Torroncini cioccolato fondente e mandorle
Ingredienti
130 gr di mandorle tostate in forno
120 gr di cioccolato fondente
30 gr di burro chiarificato
1 cucchiaio di crema di mandorle (facoltativo)
Granella di pistacchi
Preparazione
Sciogli a bagnomaria cioccolato con il burro chiarificato. Togli dal fuoco e unisci le mandorle tostate in forno a 170 gradi per 10 minuti e la crema di mandorle e mescola bene. Con un cucchiaio forma delle palline e decora con la granella di pistacchi. Metti a rassodare in frigo per almeno 4 ore.