Le fragole: proprietà e benefici

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Scopriamo insieme le proprietà delle fragole, quando usarle, come lavarle e gli spuntini funzionali

Le proprietà delle fragole

✅ sedative per il contenuto di calcio e bromo;
✅ antinfiammatorie e antiossidanti per il contenuto di antocianina che conferisce loro il colore rosso;
✅ fluidificanti ematici per la presenza di acido salicilico;
✅ stimolanti del metabolismo grazie al contenuto di iodio

Quando usarle

➡️ nelle donne in menopausa;
➡️ per contrastare l’irritabilità data da sbalzi ormonali;
➡️ in bambini ipereccitabili;
➡️ come frutto a cena per agevolare l’induzione del sonno;
➡️ quando si ha un aumentato fabbisogno di vit.C come ad esempio nei raffreddori stagionali;
➡️ in pazienti con problematiche reumatiche o infiammatorie.

Come lavarle

– È assolutamente sconsigliato levare il picciolo verde prima o durante il lavaggio poichè aprirebbe una cavità all’interno della quale entrerebbero al loro interno eventuali antiparassitari o conservanti usati nella produzione o stoccaggio;
– sarebbe meglio comprarle biologiche e prima di togliere il picciolo lavarle per sicurezza con vino rosso, aceto o succo di limone (solvente alcolico o acido), gli unici in grado di rimuovere sostanze nocive eventualmente presenti.

Spuntini funzionali 

✅ fragole con 2-3 cucchiai di panna (rigorosamente montata fresca senza zucchero);
✅ fragole immerse in cioccolata >80% sciolta a bagnomaria;
✅ yogurt intero, granola di frutta secca e 2 fragole;
✅ frullato di kefir+ 1/2 avocado e 4 -5 fragole.

Fonti

  1. Arcari Morini D., D’Eugenio A., Aufiero F. Il potere farmacologico degli alimenti. Ed. Red, Milano 2005.
  2. M.T. Murray. Il potere curativo dei cibi. Ed. Red, Milano 2003.

 

Scopriamo insieme le proprietà delle fragole
Gli spuntini funzionali con le fragole

 

 

 

 


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